C’est la question à laquelle nous avons tenté de répondre ce mercredi après-midi. Le lacquemant, cette petite gaufrette fourrée au sirop sucré est une spécialité que l'on trouve actuellement sur la foire d'octobre, à Liège. La foire d'octobre est de retour sur Liège : que le marathon du gras commence :-) ! Au menu des jurés : 10 lacquemants à savourer et à noter à l’aveugle. " A vos gaufriers :) Pour ceux qui ne connaissent pas les lacquemants, ce sont des fines gaufrettes, confectionnées à base de froment, coupées en deux sur leur épaisseur, fourrées et nappées de sirop de sucre candi parfumées à la cannelle et à la fleur d'oranger. Qui connaît LE meilleur stand pour acheter des lacquemants ?
Si vous avez un avis sur les croustillons, je suis preneur également ! Si Vincent Delforge tient le stand qui porte son nom, c'est également lui qui a repris les affaires des …

Et quoi qu'on en dise celui qui a repris ne fait pas les mêmes Niveau goût, ils sont même meilleurs que ceux de la foire !

Vous êtes-vous déjà demandé où trouver les meilleurs lacquemants de la Foire de Liège ? Autant vous dire que nos estomacs ont été mis à rude épreuve ! La délibération n’a pas été simple tant nos préférences étaient différentes ", explique l’animateur, la bouche pleine. Mais à Liège, ce sont les lacquemants qui retiennent toute l'attention !

Ce vendredi, nous avons réuni dans nos bureaux de vrais spécialistes de la gastronomie. Il n'y a plus vraiment de bons lacquemants depuis que madame Plouette a fermé boutique !